Parece que algunos profesionales de la salud, sus asociaciones o incluso cualquier “influencer” (lo que es una persona famosa que tiene una gran capacidad de hacer que sus seguidores hagan una u otra cosa), quieren hacernos creer que un grupo de alimentos determinado es más sano sin tener evidencias científicas de ello. Es más, a veces se da la situación de que se recomienda el consumo de algún producto que está expresamente contraindicado por las evidencias científicas. A esto es a lo que nos referimos con “Promoción de la malnutrición”, a recomendar el consumo de productos sin una base científica detrás que lo respalde. ¿Qué lleva a estas personas a promocionar estos productos? ¿Es falta de información, ignorancia, falta de actualización del profesional, ánimo de lucro o un conjunto de todo lo anterior?

En nuestro país hay diversos ejemplos de esta promoción. De hecho hay tanta que se está convirtiendo en ley “si lleva un sello de una asociación de profesionales de la salud, no es sano”.
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